摘要：
首先，需要明确的是，牛皮癣（psoriasis）是一种慢性、复发性的自身免疫性疾病。它的主要特点是皮肤表面出现红斑、鳞屑、瘙痒或疼痛等不适症状，严重影响患者的生活质量。目前，尽管该
首先，需要明确的是，牛皮癣（psoriasis）是一种慢性、复发性的自身免疫性疾病。它的主要特点是皮肤表面出现红斑、鳞屑、瘙痒或疼痛等不适症状，严重影响患者的生活质量。目前，尽管该病的病因和发病机制尚不十分清楚，但已经有许多有关研究表明，牛皮癣与蛋白质营养摄入不足有着密切的联系。
其次，从食物中摄取的蛋白质可以提供人体所需的各种氨基酸，这些氨基酸是合成细胞组成物质如蛋白质、核酸、酵素、信使物质、免疫球蛋白等的基础，同时也对人体抗病有重要的作用。缺乏蛋白质，会引起◦免疫调节的紊乱，导致自身免疫性疾病易感性增加，如牛皮癣、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等。因此，对于患有牛皮癣的人来说，保障蛋白质摄入量十分必要。
最后，针对牛皮癣患者缺乏蛋白质的问题，应该加强营养教育，推荐合理搭配蛋白质含量丰富的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、奶制品等。并且还需要注意膳食平衡，避免高脂肪、高糖的食物摄入，以及适度控制盐的摄入量，避免引起过敏等不适症状。同时，建议加强锻炼，提高身体免疫力，促进康复。综上所述，牛皮癣缺乏蛋白质的观点是正确的，但只有摄取足够的营养和健康的生活方式才能有效改善该疾病。
